Бикарбонат аммония – химическое соединение, широко используемое в пищевой промышленности в качестве разрыхлителя. На протяжении веков он использовался в качестве разрыхлителя для выпечки во многих разных культурах. Это соединение особенно популярно в азиатской кухне, где его используют для приготовления таких деликатесов, как китайское миндальное печенье и печенье с предсказаниями.
Бикарбонат аммония – химическое соединение, широко используемое в пищевой промышленности в качестве разрыхлителя. На протяжении веков он использовался в качестве разрыхлителя для выпечки во многих разных культурах. Это соединение особенно популярно в азиатской кухне, где его используют для приготовления таких деликатесов, как китайское миндальное печенье и печенье с предсказаниями.
Помимо использования в пищевой промышленности, бикарбонат аммония имеет и другие промышленные применения. Например, его можно использовать при производстве керамики и гончарных изделий, а также при производстве некоторых видов лекарств.
Бикарбонат аммония — безопасный и эффективный разрыхлитель, который можно использовать во многих видах выпечки. Он также относительно недорог, что делает его популярным выбором среди производителей продуктов питания.
